Refeitórios municipais com sistema de segurança alimentar

Os refeitórios municipais de Coruche vão passar a ser acompanhados e monitorizados pelo Serviço de Ambiente da autarquia no sentido de assegurar a aplicação de um sistema de gestão de segurança alimentar.

O projecto está a ser desenvolvido por uma estagiária na câmara. Em causa estão os refeitórios do Rossio e da Zona Industrial do Monte da Barca e os refeitórios escolares com cantina e que contam com serviço de catering.

Segundo explicou o vereador Francisco Oliveira, garantir a correcta higienização dos produtos e da sua confecção são os objectivos da acção. Decorre a inventariação das situações a corrigir, o plano de formação de funcionários dos refeitórios e cantinas, a que se segue a implementação do sistema.

O Mirante On-line